Fat or not – porady dietetyka

Wysłane przez: Dajana

Migdałowe placuszki z malinami

Migdałowe placuszki z malinami

Rzadko jem słodkie śniadania, ale jak już mam sezonowe owoce i to jeszcze prosto z krzaka, to żal nie skorzystać.Tym razem postawiłam na świeże maliny, chociaż te placuszki wychodzą równie dobre z borówkami i kakao. Zwykłą mąkę zastąpiłam zmielonymi migdałami, […]

Czytaj dalej

Domowy ser topiony z kminkiem

domowy ser topiony

Są takie potrawy, które zawsze będą mi przypominać konkretne osoby. Kiedyś pisałam o tym, że mój dziadek był absolutnym mistrzem w przygotowaniu kapusty wigilijnej i nikt, do tej pory, go nie przebił. Prawda jest taka, że mój dziadek potrafił jeszcze […]

Czytaj dalej

Sernik na zimno z galaretką

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser
sernik na zimno

Sernik na zimno z galaretką i truskawkami to zdecydowanie smak mojego dzieciństwa. U mnie w domu, właściwie, królowały dwa rodzaje sernika. Jeden to był tradycyjny sernik z czekoladą, pieczony na kruchym spodzie, a drugi to taki serwowany prosto z lodówki, […]

Czytaj dalej

Zupa-krem z pieczonych pomidorów

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad

To jeden z moich ulubionych letnich posiłków. Umówmy się, pomidory nigdy nie smakują tak dobrze, jak latem, kiedy dojrzewają w pełnym słońcu. I można zebrać je prosto z krzaka. Dlatego, zupa-krem z pieczonych pomidorów też najlepiej smakuje latem. Chcąc odczarować […]

Czytaj dalej

Truskawkowe babeczki z delikatną polewą

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser
truskawkowe babeczki

Znalazłam ostatnio w kuchennej szafce błonnik jabłkowy. I długo zastanawiałam się, do czego by go użyć. Wybrałam truskawkowe babeczki z delikatną polewą, bo sezon na truskawki zaczął się na dobre. Błonnik jabłkowy sprawił, że babeczki nabrały delikatnego brązowego koloru, a […]

Czytaj dalej

Gotowany łosoś po szwedzku

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
gotowany losos

Kiedy przygotowuję rybę to najczęściej nacieram ją solą i pieprzem, skrapiam sokiem z cytryny, dodaję na wierzch masło klarowany i włączam piekarnik. Po kilkunastu minutach filety są upieczone, a ja mam gotowy obiad. Natomiast gotowaną rybę robiłam chyba drugi raz […]

Czytaj dalej

Domowe lody rabarbarowe

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser
Domowe lody rabarbarowe

Jest dużo sposobów na przygotowanie domowych lodów. Jedni używają tłustej śmietany, inni jogurtu naturalnego, a Ci, którzy unikają nabiału, wybierają mleczko kokosowe. Ja też postawiłam na bezmleczną opcję i przygotowałam przepis na domowe lody rabarbarowe. Tak naprawdę są dwie podstawowe […]

Czytaj dalej

Kruche ciasto z rabarbarem

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser

Chcecie skosztować warzywnego ciasta, do złudzenia przypominającego szarlotkę? Polecam zrobić kruche ciasto z rabarbarem. Tak. rabarbar to warzywo. Zdziwieni? Ja też byłam zdziwiona, kiedy kilka lat temu, u już-męża w pracy, ogłosili kolejne kulinarne wyzwanie. Członkowie jego teamu mieli za […]

Czytaj dalej

Quiche lorraine low carb

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
Quiche lorraine low carb

Kiedy mój kolega, Francuz, przygotowywał na imprezę swoje popisowe danie – quiche lorraine – zastanawiałam się, co sprawia, że to tak obłędnie smakuje. Teraz już wiem, że to sprawka boczku i sera mascarpone, które świetnie wpisują się w dietę ketogeniczną. […]

Czytaj dalej

Włoskie spaghetti low carb

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
włoskie spaghetti low carb

Ostatnio sporo eksperymentuję z tworzeniem tradycyjnych dań kuchni europejskiej, ale w wersji niskowęglowodanowej. Tak też narodził się pomysł na włoskie spaghetii low carb, gdzie pszenny makaron, zastąpiłam mieszanką sera i żelatyny. Wyglądem, do złudzenia, przypomina tradycyjną pastę. Ser, którego użyłam […]

Czytaj dalej
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial