Zupa dyniowa z pulpetami
Zauważyłam, że niewiele osób traktuje zupę na poważnie. Jako pierwsze danie, wstęp do głównego posiłku to i owszem. Ale jako osobne, wartościowe i sycące danie to już niekoniecznie.A ja mam dla Was przepis na zupę, która może być pełnowartościowym obiadem. […]
Czytaj dalejKeto krokiety z grzybowym farszem
Kiedy zaczynałam swoją przygodę z dietą ketogeniczną to pomyślałam sobie: “o Boże! Już nigdy więcej nie zjem naleśników.” 😀Jak się później okazało, zrobienie naleśników w wersji niskowęglowodanowej to żaden problem. Wystarczą jajka i mleczko kokosowe. Tylko potem pojawiło się inne […]
Czytaj dalejPieczone kopytka z dyni
Bardzo się ucieszyłam, kiedy moja znajoma zapytała, czy potrzebuję dyni. Rok wcześniej, kupiłam kilka sztuk od jej rodziców, którzy na części działki, wyhodowali dorodne okazy. Tym razem było tak samo, a nawet lepiej, bo miałam okazję wybrać, które główki wezmę […]
Czytaj dalejCiasto dyniowe z kremem kawowym
Ciasto dyniowe z kremem kawowym to prawdziwy jesienna bomba z erytrolem. Mdły smak dyni przełamują rozgrzewające i przeciwzapalne przyprawy: kurkuma, cynamon i gałka muszkatołowa. A całość dopełnia smak mocnego esspresso, które jest głównym składnikiem kremu. To ketociasto jest jednocześnie puszyste i […]
Czytaj dalejDomowy ketchup z cukinii – bez cukru
W tym roku posadziłam dwie sadzonki cukinii. Obie niemiłosiernie się rozrosły, dając dużo owoców. Już dwa razy robiłam domowy ketchup z cukinii, ale teraz przyszła pora na eksperymenty. Obecnie eksperymentuję z fiori di zucca, czyli smażonymi kwiatami cukinii, które pierwszy […]
Czytaj dalejSchab w sosie chrzanowym
Schab w sosie chrzanowym skradł kiedyś Wasze serca. Ten przepis wrzuciłam do ebooka z przepisami dla niemowlaków. Zobacz tutaj.Okazało się, że smakował nie tylko niemowlakom. Jedna z mam napisała do mnie, że ten obiad był jednym z najlepszych obiadów od […]
Czytaj dalejMigdałowe placuszki z malinami
Rzadko jem słodkie śniadania, ale jak już mam sezonowe owoce i to jeszcze prosto z krzaka, to żal nie skorzystać.Tym razem postawiłam na świeże maliny, chociaż te placuszki wychodzą równie dobre z borówkami i kakao. Zwykłą mąkę zastąpiłam zmielonymi migdałami, […]
Czytaj dalejDomowy ser topiony z kminkiem
Są takie potrawy, które zawsze będą mi przypominać konkretne osoby. Kiedyś pisałam o tym, że mój dziadek był absolutnym mistrzem w przygotowaniu kapusty wigilijnej i nikt, do tej pory, go nie przebił. Prawda jest taka, że mój dziadek potrafił jeszcze […]
Czytaj dalejSernik na zimno z galaretką
Sernik na zimno z galaretką i truskawkami to zdecydowanie smak mojego dzieciństwa. U mnie w domu, właściwie, królowały dwa rodzaje sernika. Jeden to był tradycyjny sernik z czekoladą, pieczony na kruchym spodzie, a drugi to taki serwowany prosto z lodówki, […]
Czytaj dalejZupa-krem z pieczonych pomidorów
To jeden z moich ulubionych letnich posiłków. Umówmy się, pomidory nigdy nie smakują tak dobrze, jak latem, kiedy dojrzewają w pełnym słońcu. I można zebrać je prosto z krzaka. Dlatego, zupa-krem z pieczonych pomidorów też najlepiej smakuje latem. Chcąc odczarować […]
Czytaj dalej
