Keto pizza na spodzie z kaczki
Keto pizza zwykle kojarzy się z przygotowaniem spodu na bazie surowego kalafiora, tartej cukinii albo ciasta z mąki migdałowej i mozzarelli. Wszystkie te możliwości już przerabiałam, ale żadna z nich wyjątkowo nie przypadła mi do gustu. Smak kalafiora był mocno […]
Czytaj dalejCo jeść na keto adaptacji?
Jakiś czas temu pochwaliłam się na Instagramie, że razem z już-mężem zaczęliśmy swoją przygodę z dietą ketogeniczną. Dokładnie w środę popielcową (26 lutego) rozpoczęliśmy dwudniowy post o wodzie (kawie i herbacie), a po nim przyszedł czas na keto adaptację. Nie […]
Czytaj dalejEkspresowe tajskie danie
Mówiłam już, że jestem ekspertem od utylizacji odpadków? Oczywiście kulinarnych odpadków, resztek po obiedzie, itp. Tak było i tym razem. Ugotowałam rosół na skrzydle i udźcu z indyka. Oprócz aromatycznego bulionu, chciałam też wykorzystać gotowane mięso. Postanowiłam zrobić dwa dania. […]
Czytaj dalej20 przepisów po 6. miesiącu życia – ebook
Po roku naszych doświadczeń z rozszerzaniem diety, postanowiłam zebrać wszystkie wypróbowane potrawy i stworzyć 20 przepisów po 6. miesiącu życia – ebook. Wśród nich znajdują się propozycje na śniadania, przekąski, zupy i dania obiadowe. Przepisy są bez soli i bez […]
Czytaj dalejŚwiąteczny e-book – 3 razy bez
W tym roku postanowiłam zebrać moje sprawdzone potrawy i stworzyć darmowy, świąteczny e-book – 3 razy bez (bez glutenu, bez nabiału i bez cukru). Wśród nich znajdują się propozycje na kolacje wigilijną oraz bożonarodzeniowy obiad. Jest kapusta, są śledzie, pasztety, […]
Czytaj dalejZupa-krem z dyni piżmowej
Zupa-krem to moje ulubione danie, które serwuję średnio raz w tygodniu. Przy okazji robię szybkie czyszczenie lodówki i przemycam w zupie lubiane, i nielubiane warzywa. Do tego dodaję domowy bulion (zamrożony w woreczkach strunowych na czarną godzinę) i coś chrupiącego […]
Czytaj dalejMoje (wakacyjne) kulinarne rekomendacje
Urlop zakończony, wypadałoby się odezwać. Ale, ale… żeby zachować wakacyjny nastrój na dłużej, chcę Wam polecić trzy restauracje, do których się wybraliśmy. Restauracje znajdują się w trzech różnych miastach, oddalonych od siebie o parę(dziesiąt) ładnych kilometrów. Dlaczego? Bo nasze wakacje […]
Czytaj dalejBLW pieczeń z rosołowych resztek
Była niedziela. Na obiad był rosół. Część rosołu zjedliśmy, ale część została (złośliwi twierdzą, że będzie dobrą bazą do przygotowania pomidorówki). Tylko co zrobić z najmłodszymi członkami rodziny, którzy nie podzielają naszej szczerej i prawdziwej miłości do gorącego bulionu z […]
Czytaj dalejChłodnik litewski bez laktozy
Przygotowanie zupy to bardzo prosta sprawa. Wystarczy, że wrzucimy do garnka kawałek kości, wszystkie warzywa, które mamy w lodówce, doprawimy całość ziołami albo solą i pieprzem, i będziemy cierpliwie czekać. Potem dostaniemy gorący talerz naszej wariacji na temat zupy jarzynowej. […]
Czytaj dalejPieczone pulpety z batata i cieciorki
Kolejna propozycja dla najmłodszych biesiadników: pieczone pulpety z batata i cieciorki, czyli szybki i łatwy sposób na przemycenie strączków w diecie dziecka. Inne, przydatne triki znajdziemy w książce Julity Bator Zamień chemię na jedzenie. Autorka wspomina, że rośliny strączkowe można […]
Czytaj dalej
