Zielona zupa-krem

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
zielona zupa-krem

Ostatnio rozmawiałam ze znajomym kucharzem, jak to nie potrafimy wykorzystać kupionego jedzenia, które zalega na półce w lodówce. Zamiast szukać sposobów na przygotowanie obiadu z resztek, wymyślamy znane potrawy i idziemy do sklepu po nowe składniki. Tylko po co? Większość […]

Czytaj dalej

Jak wycisnąć sok bez sokowirówki?

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Dieta
Jak wycisnąć sok bez sokowirówki

Po moim ostatnim wpisie na temat poświątecznego detoksu padły pytania, co mają zrobić Ci, którzy nie posiadają ani wyciskarki wolnoobrotowej, ani sokowirówki? Dobre wyzwanie. Niestety, ja również takich sprzętów nie posiadam. Mam malakser od Kitchen Aid, ale pozwala on jedynie […]

Czytaj dalej

Zupa-krem z dyni piżmowej

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
Zupa-krem z dyni piżmowej

Zupa-krem to moje ulubione danie, które serwuję średnio raz w tygodniu. Przy okazji robię szybkie czyszczenie lodówki i przemycam w zupie lubiane, i nielubiane warzywa.  Do tego dodaję domowy bulion (zamrożony w woreczkach strunowych na czarną godzinę) i coś chrupiącego […]

Czytaj dalej

Gofry z buraka i amarantusa

gofry z buraka i amarantusa

Żelazo jest ważnym składnikiem diety (odpowiedzialnym za produkcję czerwonych krwinek i wspierającym pracę układu odpornościowego), o czym pisałam już tutaj. Na niedobory żelaza narażone są nastolatki, kobiety ciężarne i niemowlaki. Zbyt mała ilość żelaza w diecie może doprowadzić do częstych […]

Czytaj dalej

Carpaccio z buraka na dwa sposoby

Carpaccio z buraka na dwa sposoby

Carpaccio z buraka to jedna z tych sałatek, którą najczęściej zamawiam w restauracji. Ćwikła to jedna z tych surówek, którą najczęściej nakładam na talerz, na imprezach rodzinnych i weselach. Frytki buraczane to jedno z tych dań, które najczęściej robię na […]

Czytaj dalej

Czy warto jeść lokalnie?

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Dieta
czy warto jeść lokalnie

Czy warto jeść lokalnie? – Produkty lokalne. Czym jest produkt lokalny i jaka jest jego definicja? Jest ich kilka. Zagraniczne źródła mówią o zasięgu 100 mil, czyli około 160 km. W 2008 roku w ankiecie przeprowadzonej w Leopold Institute w […]

Czytaj dalej

Czy warto jeść sezonowo?

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Dieta
czy warto jeść sezonowo

Lato zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim pojawiają się truskawki, maliny, poziomki, czereśnie… Do grupy owoców, dołączają też warzywa: brokuł, kalafior, kalarepa czy rabarbar. Nie trzeba się zastanawiać czy lepiej kupić gotową sałatkę w plastikowym pudełku albo mrożonkę […]

Czytaj dalej

Kotlety z dyni w orzechowej panierce

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
Kotlety z dyni

Staram się korzystać z sezonowych owoców i warzyw, bo tak szybko znikają… Co prawda, gromadzę zapasy, zarówno w zamrażarce jak i zapasteryzowanych słoikach, żeby mieć, co jeść w zimie. Do tego, na bieżąco, wykorzystuje je do nowych przepisów. Dzisiaj do […]

Czytaj dalej

Czekoladowe ciasteczka z dyni

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser
Czekoladowe ciasteczka z dyni

W końcu i ja zakupiłam dynię. Zadowolona i dumna z siebie, postanowiłam zrobić puree z pieczonego warzywa. W zamyśle miały powstać z niego wytrawne gofry, ale jak się okazało popełniłam duży błąd, bo do ich przygotowania powinnam była użyć musu […]

Czytaj dalej

Paprykowa zupa-krem z cukinii

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
Paprykowa zupa-krem z cukinii

Lato wróciło! Od wczoraj raczy nas pełnym słońcem i prawie 30 stopniami na plusie. A przez ostatnie dwa tygodnie wcale nie było tak kolorowo. Tylko wiatr i deszcz. Nawet raz usłyszałam od kogoś o tym, jaki to piękny mamy listopad […]

Czytaj dalej
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial