Domowy ketchup z cukinii – bez cukru
W tym roku posadziłam dwie sadzonki cukinii. Obie niemiłosiernie się rozrosły, dając dużo owoców. Już dwa razy robiłam domowy ketchup z cukinii, ale teraz przyszła pora na eksperymenty. Obecnie eksperymentuję z fiori di zucca, czyli smażonymi kwiatami cukinii, które pierwszy […]
Czytaj dalej20 przepisów po 6. miesiącu życia – ebook
Po roku naszych doświadczeń z rozszerzaniem diety, postanowiłam zebrać wszystkie wypróbowane potrawy i stworzyć 20 przepisów po 6. miesiącu życia – ebook. Wśród nich znajdują się propozycje na śniadania, przekąski, zupy i dania obiadowe. Przepisy są bez soli i bez […]
Czytaj dalejKtóra kaszka jest najlepsza?
Która kaszka jest najlepsza? – wiele razy słyszałam to pytanie. W trakcie warsztatów z rodzicami, które prowadzę w Szkole rodzenia Na Cichej, często pojawiają się prośby o polecenie konkretnego producenta kaszek dla niemowlaków. A ja uparcie powtarzam: Żadnej nie polecam. […]
Czytaj dalejTwarogowe bułeczki z czekoladą
Kiedy byłam dzieckiem, po naszej ulicy jeździła obwoźna piekarnia. Kierowca, trąbiąc, sygnalizował swoje przybycie, a potem sprzedawał chleby i bułki chętnym mieszkańcom. Moja babcia zwykła kupować nam słodką bułkę, przypominającą chałkę, z czekoladowym nadzieniem. Kiedy kroiła ją w domu, ja […]
Czytaj dalejKakaowe pierniczki dla dzieci
W Boże Narodzenie, przy wspólnym stole, zasiądą również najmłodsi członkowie rodziny. Co z nimi zrobić, kiedy uporczywie będą wskazywać paluszkiem na karpatkę/makowca/sernika? Zająć maluchy zabawą, zignorować czy podzielić się słodkościami? Najlepiej zaproponować im alternatywę, czyli kakaowe pierniczki dla dzieci, przygotowane […]
Czytaj dalejGofry z buraka i amarantusa
Żelazo jest ważnym składnikiem diety (odpowiedzialnym za produkcję czerwonych krwinek i wspierającym pracę układu odpornościowego), o czym pisałam już tutaj. Na niedobory żelaza narażone są nastolatki, kobiety ciężarne i niemowlaki. Zbyt mała ilość żelaza w diecie może doprowadzić do częstych […]
Czytaj dalejPlacuszki z dyni – tylko trzy składniki
Są takie przepisy, które z dnia na dzień dołączają do grupy Ulubione. Zwłaszcza, jeśli ich przygotowanie zajmuje kilka minut, a do ich zrobienia potrzeba dosłownie trzech produktów, z czego jeden jest sezonowym owocem lub warzywem. Wtedy w ciągu miesiąca, kilkukrotnie lądują […]
Czytaj dalejCzy dzieci mogą jeść wątróbkę?
Podroby, takie jak wątroba, serce, płuca, nerki zawierają mnóstwo składników odżywczych i witamin. Są też bogatym źródłem białka w naszej diecie. Wątróbka dostarcza witamin z grupy B (więcej niż polecane do spożycia kasze), w tym jest produktem spożywczym, który zawiera […]
Czytaj dalejWytrawne placuszki z awokado
W internetach, po wpisaniu hasła: placuszki, wyskakują: lekkie i puszyste, delikatne i kremowe, z owocami, posypane cukrem pudrem, polane bitą śmietaną albo syropem klonowym, słodkie warianty na śniadanie. Nawet jeśli zawierają mniej cukru, to nadal pojawiają się w towarzystwie dżemu […]
Czytaj dalejBLW pieczeń z rosołowych resztek
Była niedziela. Na obiad był rosół. Część rosołu zjedliśmy, ale część została (złośliwi twierdzą, że będzie dobrą bazą do przygotowania pomidorówki). Tylko co zrobić z najmłodszymi członkami rodziny, którzy nie podzielają naszej szczerej i prawdziwej miłości do gorącego bulionu z […]
Czytaj dalej
