Brownie z awokado

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC08021

Przychodzi weekend, urodziny czy parapetówka i człowiek chciałby przygotować coś słodkiego. Tylko jak to zrobić, skoro podstawę prawie każdego ciasta stanowią mąka i cukier, a my te produkty wykluczyliśmy z diety. Wtedy trzeba trochę pokombinować, żeby wyszło nam coś innego niż sernik. 😀 Postawiłam na trzy główne produkty: mąkę kokosową, awokado i gorzkie kakao. Dlaczego? […]

Read More

Naleśniki bez mąki

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07988

Udało mi się już dojść do perfekcji w smażeniu naleśników. Korzystałam ze sprawdzonej proporcji (2 jajka, 60 g mąki, 120 ml mleka) i świetnego patentu na ograniczenie tłuszczu w przepisie: 0,5 łyżki oleju do ciasta i 0,5 na patelnię przed wlaniem pierwszej porcji. Dzięki temu, nic się nie przypalało i nie kapało tłuszczem, a mnie […]

Read More

Wieprzowina o smaku BBQ

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07955

Pamiętam czasy, kiedy jeszcze odwiedzałam swojego już-męża w UK-eju. Wtedy zwykł serwować mi na śniadanie parówki i tosty z serem żółtym, oblane sosem BBQ. 😀 Muszę przyznać, że ten sos należał do moich ulubionych i potem, kiedy zostawiłam tę ciemną stronę odżywiania, zastanawiałam się jak go odtworzyć. Tylko odtworzyć tak, żeby było smacznie i jednocześnie […]

Read More

Twarożek z nerkowców

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC_0030

Ostatnio nadarzyła się idealna okazja, żeby przygotować oryginalny deser, w którym nie trzeba liczyć kalorii. Mój już-mąż świętował swoje 28 urodziny, a do tego nawet imieniny, więc chciałam zaskoczyć go czymś pysznym. Normalnie pewnie bardziej cieszyłby się z jajek sadzonych na bekonie albo wołowego steka wielkości dłoni, ale do naszej spiżarni dołączył akurat domowy dżem […]

Read More

Lasagne z cukinii

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07823-3

Było już risotto bez ryżu to teraz pora na lasagne bez makaronu. Pewnie pomyślicie, że to prawdziwa zbrodnia, wykluczając główny składnik tego włoskiego dania. Ależ skąd! Prawdziwy sekret tkwi w użyciu dobrej jakości mięsa, dzięki czemu nie stracimy walorów smakowych, a jedynie pozbędziemy się niepotrzebnego zapychacza żołądka. Odstawiając wszystkie te zapychacze, możemy naprawdę przekonać się […]

Read More

Risotto z kalafiora

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07783

Chyba już kiedyś wspominałam, że eksperymentuje z ograniczeniem węglowodanów w diecie, na rzecz tłuszczów. Teraz podchodząc do sklepowej lady wybieram mięso wieprzowe zamiast chudego kurczaka czy indyka. Przestałam gniewać się na kabanosy, boczek i ser żółty. Nawet od czasu do czasu zjem trochę twarogu, wiadomo tłustego, bo ten chudy smakuje tak jak mleko 0%, czyli […]

Read More

Weekend poślubny

DSC07691

Znowu mnie tutaj trochę nie było, ale tym razem mam naprawdę solidne usprawiedliwienie. Tak mi się przynajmniej wydaje. Otóż – od dobrych dwóch tygodni jestem świeżo-upieczoną mężatką! 🙂 Po półtora roku przygotowań, planowania, załatwiania wszystkich szczegółów przez telefon, Skype i maila, wreszcie stanęłam na ślubnym kobiercu. Nie tylko ja, ale oczywiście w towarzystwie już-męża. O […]

Read More

Placki serowo-słonecznikowe

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07195

Ostatnio przy okazji jakieś spotkania towarzyskiego zaczęliśmy się zastanawiać, co tak naprawdę oznacza zdrowe odżywianie. Wiadomo, że to hasło bombarduje nas zewsząd, ale jak nad tym chwilę pomyśleć to dla każdego może mieć zupełnie inną definicje. Jedni wybierają produkty typu light, próbując ograniczyć tłuszcze w diecie, z kolei inni decydują się na eksperymenty z dietą […]

Read More

Wielkanoc w rodzinnym gronie

DSC07127

Tradycyjne święta wielkanocne są moim faworytem w kwestii serwowanych przysmaków. Stół, uginający się pod ciężarem faszerowanych jajek, pasztetów i wędlin, cieszy chyba każde oko. Do tego dochodzi niesamowity zapach wędzonego mięsa, przeplatany wonią świeżo zasianej rzeżuchy. Wielkanoc, pierwszy raz od dwóch lat, spędziłam w domu rodzinnym. Chyba robię się sentymentalna na starość, bo rzeczywiście nie […]

Read More

Warzywny pasztet bez jajek

DSC07109

Ja też postanowiłam dorzucić swoje trzy grosze do śniadania na wielkanocny stół. Wybór był dosyć prosty, bo pamiętam, że kiedyś Tata pochwalił moje zdolności kulinarne przy okazji konsumpcji wegańskiego pasztetu. Jego zdziwienie było podwójne, kiedy powiedziałam mu, że nie ma w nim żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale jak to? Pasztet bez jajek? – zapytał. No właśnie […]

Read More
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial