Placki serowo-słonecznikowe

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07195

Ostatnio przy okazji jakieś spotkania towarzyskiego zaczęliśmy się zastanawiać, co tak naprawdę oznacza zdrowe odżywianie. Wiadomo, że to hasło bombarduje nas zewsząd, ale jak nad tym chwilę pomyśleć to dla każdego może mieć zupełnie inną definicje. Jedni wybierają produkty typu light, próbując ograniczyć tłuszcze w diecie, z kolei inni decydują się na eksperymenty z dietą […]

Read More

Wielkanoc w rodzinnym gronie

DSC07127

Tradycyjne święta wielkanocne są moim faworytem w kwestii serwowanych przysmaków. Stół, uginający się pod ciężarem faszerowanych jajek, pasztetów i wędlin, cieszy chyba każde oko. Do tego dochodzi niesamowity zapach wędzonego mięsa, przeplatany wonią świeżo zasianej rzeżuchy. Wielkanoc, pierwszy raz od dwóch lat, spędziłam w domu rodzinnym. Chyba robię się sentymentalna na starość, bo rzeczywiście nie […]

Read More

Warzywny pasztet bez jajek

DSC07109

Ja też postanowiłam dorzucić swoje trzy grosze do śniadania na wielkanocny stół. Wybór był dosyć prosty, bo pamiętam, że kiedyś Tata pochwalił moje zdolności kulinarne przy okazji konsumpcji wegańskiego pasztetu. Jego zdziwienie było podwójne, kiedy powiedziałam mu, że nie ma w nim żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale jak to? Pasztet bez jajek? – zapytał. No właśnie […]

Read More

Platany mięsem nadziane

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07059

Słyszałam kiedyś, że najlepszym sposobem na naukę gotowania jest kupowanie, co tydzień, nowego produktu. Może to być owoc, warzywo, mięso z krokodyla lub jajko od przepiórki. Nieważne, tylko w ten sposób możemy poszerzać swoje horyzonty, eksperymentować w kuchni, łączyć smaki. Dlatego, kiedy trafiłam na platany i to w dodatku w promocji – od razu zapakowałam je do […]

Read More

Domowa zupa pieczarkowa

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07043

Słyszeliście o tym, że warto pić szklankę rosołu dziennie, żeby poprawić wygląd skóry, włosów i paznokci? Wszystko to, dzięki kolagenowi, który znajduje się w zwierzęcych kościach i zostaje uwalniany w trakcie gotowania. Do tego łagodzi stany zapalne, które pojawiają się w naszym organizmie oraz odbudowuje jelita. W trakcie gotowania uwalniane są też minerały takie jak […]

Read More

Burgery z soczewicy i ziemniaków

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC07016

Domyślam się, że sekretem stworzenia idealnego burgera jest wysokiej jakości mięso wołowe, które pochodzi od znanego dostawcy. A jeśli chcemy stworzy wegeburgera? Czy wtedy zachowujemy tę samą zasadę? Poniekąd tak, ale myślę, że w tym drugim przypadku główną rolę odgrywają odpowiednio dobrane przyprawy. W końcu pomidory nie smakują tak dobrze bez świeżej bazylii i czosnku, […]

Read More

VegFestUK 2017

DSC06949-2

W ubiegły weekend, tuż po sąsiedzku, był organizowany VegFestUK. Organizatorzy przyciągnęli uwagę prawie 9.5 tysiąca miłośników roślinnej diety, wyznawców zdrowego stylu życia i sympatyków publicznych wydarzeń. Były pogadanki o weganizmie, lekcje gotowania, pokazy filmowe i wystąpienia vloggerów. Przy okazji prawie 200 stoisk, na których sprzedawcy oferowali swoje produkty, a do tego ze 20 firm kateringowych serwujących […]

Read More

Ciasto marchewkowe z kremem

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC06887

Usłyszałam ostatnio od mojego prawie-męża, że najlepsze ciasto (oczywiście oprócz brownie) musi być z paciarą. Po wybuchu ataku śmiechu, dowiedziałam się w końcu, że paciara jest niczym innym jak kremem. A jak to z kremami bywa, musi być przeładowany śmietaną, cukrem i masłem. Albo chociaż dwoma z tych trzech. W każdym razie, nijak nie wpisuje […]

Read More

Ekspresowy sos słodko-kwaśny

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC06838

Wiosna niby jeszcze daleko, a tutaj na talerzu tropikalne klimaty. Przynajmniej obecność ananasa na to wyraźnie wskazuje. 😉 Do rzeczy jednak: chcę Wam dzisiaj pokazać, jak w łatwy i szybki sposób, można przygotować sos do pasty, mięsa czy ryżu. Co więcej, będzie to jeden z moich ulubionych sosów: słodko-kwaśny. Wiem, że znakomita większość z Was […]

Read More

Domowy hummus paprykowy

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
DSC06763

Mam czasami wrażenie, że ludzie, słysząc takie słowa jak hummus, ciecierzyca lub tahini, wpadają w panikę. Zaraz pojawia się grymas na twarzy, wykrzywianie ust i wystawianie języka z charakterystycznymi okrzykami: Fuj! Ble! Zadziwiające, że z reguły nastawiamy się negatywnie do czegoś, czego nie znamy i nigdy nie próbowaliśmy. A przecież możemy się pozytywnie zaskoczyć i […]

Read More
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial