Truskawkowe babeczki z delikatną polewą

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser
truskawkowe babeczki

Znalazłam ostatnio w kuchennej szafce błonnik jabłkowy. I długo zastanawiałam się, do czego by go użyć. Wybrałam truskawkowe babeczki z delikatną polewą, bo sezon na truskawki zaczął się na dobre. Błonnik jabłkowy sprawił, że babeczki nabrały delikatnego brązowego koloru, a […]

Czytaj dalej

Gotowany łosoś po szwedzku

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
gotowany losos

Kiedy przygotowuję rybę to najczęściej nacieram ją solą i pieprzem, skrapiam sokiem z cytryny, dodaję na wierzch masło klarowany i włączam piekarnik. Po kilkunastu minutach filety są upieczone, a ja mam gotowy obiad. Natomiast gotowaną rybę robiłam chyba drugi raz […]

Czytaj dalej

Domowe lody rabarbarowe

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser
Domowe lody rabarbarowe

Jest dużo sposobów na przygotowanie domowych lodów. Jedni używają tłustej śmietany, inni jogurtu naturalnego, a Ci, którzy unikają nabiału, wybierają mleczko kokosowe. Ja też postawiłam na bezmleczną opcję i przygotowałam przepis na domowe lody rabarbarowe. Tak naprawdę są dwie podstawowe […]

Czytaj dalej

Kruche ciasto z rabarbarem

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser

Chcecie skosztować warzywnego ciasta, do złudzenia przypominającego szarlotkę? Polecam zrobić kruche ciasto z rabarbarem. Tak. rabarbar to warzywo. Zdziwieni? Ja też byłam zdziwiona, kiedy kilka lat temu, u już-męża w pracy, ogłosili kolejne kulinarne wyzwanie. Członkowie jego teamu mieli za […]

Czytaj dalej

Quiche lorraine low carb

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
Quiche lorraine low carb

Kiedy mój kolega, Francuz, przygotowywał na imprezę swoje popisowe danie – quiche lorraine – zastanawiałam się, co sprawia, że to tak obłędnie smakuje. Teraz już wiem, że to sprawka boczku i sera mascarpone, które świetnie wpisują się w dietę ketogeniczną. […]

Czytaj dalej

Włoskie spaghetti low carb

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Obiad
włoskie spaghetti low carb

Ostatnio sporo eksperymentuję z tworzeniem tradycyjnych dań kuchni europejskiej, ale w wersji niskowęglowodanowej. Tak też narodził się pomysł na włoskie spaghetii low carb, gdzie pszenny makaron, zastąpiłam mieszanką sera i żelatyny. Wyglądem, do złudzenia, przypomina tradycyjną pastę. Ser, którego użyłam […]

Czytaj dalej

Hiszpańska tortilla low carb

O tym, jakie cuda można wyczarować z kalarepy dowiedziałam się z bloga KetoRevy, która zachwyciła mnie swoimi pomysłami na placuszki (do złudzenia przypominające tradycyjne placki ziemniaczane) oraz smażone talarki (bliźniaczo podobne do talarków z ziemniaka). Dzięki niej, powstała hiszpańska tortilla […]

Czytaj dalej

Krucha tarta z orzechowym kremem

  • Wysłane przez:
  • Data:
  • Kategoria: Deser
Krucha tarta z orzechowym kremem

Mąka kokosowa nie należy do najłatwiejszych rodzajów mąk w kontekście obróbki termicznej. Trzeba naprawdę kombinować z proporcjami, żeby ciasto się nie rozleciało. Albo nie było zbyt sypkie. W końcu nie chcemy, żeby kawałek ciasta rozsypał się w drobny mak, kiedy […]

Czytaj dalej

Keto owsianka (siemianka czekoladowa)

Są takie dni, kiedy wstaję rano i nie mam ochoty na jajka ani parówki. Rzadko, ale jednak są. 😀 Wtedy szybkim, śniadaniowym rozwiązaniem może być keto owsianka, czyli siemianka czekoladowa, przygotowana na bazie mleka kokosowego i zmielonego siemienia lnianego z […]

Czytaj dalej

Maślany chlebek z oliwkami

maślany chlebek z oliwkami

W prasie, telewizji i internetach roi się teraz od porad (pseudo)specjalistów na temat budowania odporności, wybierania produktów, które wpływają na lepsze zdrowie, sięgania po konkretne suplementy, które mają zapewnić długie życie… Sama kiedyś napisałam artykuł o tym, jak dbać o […]

Czytaj dalej
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial