Maślany chlebek z oliwkami

maślany chlebek z oliwkami

W prasie, telewizji i internetach roi się teraz od porad (pseudo)specjalistów na temat budowania odporności, wybierania produktów, które wpływają na lepsze zdrowie, sięgania po konkretne suplementy, które mają zapewnić długie życie… Sama kiedyś napisałam artykuł o tym, jak dbać o […]

Read More

Keto pizza na spodzie z kaczki

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Obiad
keto pizza

Keto pizza zwykle kojarzy się z przygotowaniem spodu na bazie surowego kalafiora, tartej cukinii albo ciasta z mąki migdałowej i mozzarelli. Wszystkie te możliwości już przerabiałam, ale żadna z nich wyjątkowo nie przypadła mi do gustu. Smak kalafiora był mocno […]

Read More

Co jeść na keto adaptacji?

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Dieta
Co jeść na keto adaptacji - wędzona makrela

Jakiś czas temu pochwaliłam się na Instagramie, że razem z już-mężem zaczęliśmy swoją przygodę z dietą ketogeniczną. Dokładnie w środę popielcową (26 lutego) rozpoczęliśmy dwudniowy post o wodzie (kawie i herbacie), a po nim przyszedł czas na keto adaptację. Nie […]

Read More

Jajka faszerowane wątróbką

Jajka faszerowane wątróbką

Nie będę rozpisywać się po raz kolejny o zaletach spożywania wątróbki.  Wszystkie informacje znajdziecie tutaj. Ale jest jeszcze coś, o czym chciałam wspomnieć, biorąc pod uwagę proces przygotowania podrobów. Otóż, żeby jajka faszerowane wątróbką były źródłem dobrze przyswajalnego żelaza, nie […]

Read More

Tarta na spodzie z batata

tarta na spodzie z batata

Jak zachęcić dzieci do próbowania nowych smaków? Najlepiej zaprosić je do wspólnego gotowania. Kajtek nie jest typem niejadka, ale ma swoje kulinarne preferencje, zwłaszcza w kontekście struktury potraw: warzywa pokrojone w słupki darzy większą tolerancją niż te w kształcie talarków. […]

Read More

Twarogowe bułeczki z czekoladą

Twarogowe bułeczki z czekoladą

Kiedy byłam dzieckiem, po naszej ulicy jeździła obwoźna piekarnia. Kierowca, trąbiąc, sygnalizował swoje przybycie, a potem sprzedawał chleby i bułki chętnym mieszkańcom. Moja babcia zwykła kupować nam słodką bułkę, przypominającą chałkę, z czekoladowym nadzieniem. Kiedy kroiła ją w domu, ja […]

Read More

Zielona zupa-krem

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Obiad
zielona zupa-krem

Ostatnio rozmawiałam ze znajomym kucharzem, jak to nie potrafimy wykorzystać kupionego jedzenia, które zalega na półce w lodówce. Zamiast szukać sposobów na przygotowanie obiadu z resztek, wymyślamy znane potrawy i idziemy do sklepu po nowe składniki. Tylko po co? Większość […]

Read More

Zupa-krem z dyni piżmowej

  • Post By:
  • Date:
  • Category: Obiad
Zupa-krem z dyni piżmowej

Zupa-krem to moje ulubione danie, które serwuję średnio raz w tygodniu. Przy okazji robię szybkie czyszczenie lodówki i przemycam w zupie lubiane, i nielubiane warzywa.  Do tego dodaję domowy bulion (zamrożony w woreczkach strunowych na czarną godzinę) i coś chrupiącego […]

Read More

Czy parówki są zdrowe?

czy parówki są zdrowe

Na moim Instagramie pojawiło się ostatnio zdjęcie rocznego Kajtka, jedzącego parówkę na śniadanie. Wrzuciłam je trochę z przekory, bo spodziewałam się reakcji innych osób, a zwłaszcza #instamatek. Długo nie musiałam czekać. Jedna mama zapytała z ciekawości, jakie parówki kupuję. Inna, […]

Read More

Sernikobrownie z wiśniami

Sernikobrownie z wiśniami

Jakie powinno być idealne brownie? Chrupiące na zewnątrz i wilgotne w środku. Problem w tym, że trudno uzyskać taki efekt, zachowując bezglutenową formę ciasta. Mąka kokosowa nie jest tak łatwa w obróbce jak mąka pszenna i czasami, z początkowo puszystej […]

Read More
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial