Ekspresowe tajskie danie
Mówiłam już, że jestem ekspertem od utylizacji odpadków? Oczywiście kulinarnych odpadków, resztek po obiedzie, itp. Tak było i tym razem. Ugotowałam rosół na skrzydle i udźcu z indyka. Oprócz aromatycznego bulionu, chciałam też wykorzystać gotowane mięso. Postanowiłam zrobić dwa dania. […]
Czytaj dalejLow carb pad thai z makaronem konjac
Pad thai, jak jego nazwa słusznie wskazuje, jest tradycyjnym daniem kuchni tajskiej. Sekret jego przygotowania tkwi w szybkim smażeniu potrawy w bardzo wysokiej temperaturze. Do tego, możemy ją przyrządzić dokładnie w kwadrans i potrzebujemy zaledwie jednego naczynia – woka. Za […]
Czytaj dalejPapryka faszerowana kurczakiem w pesto
Sezon jesienno-zimowy obfituje w przeziębienia. Pogoda się zmienia, dzień jest coraz krótszy, brakuje nam słońca i energii do porannego wstawania. Ciągle słyszymy, żeby budować odporność i brać suplementy, zawierające najpopularniejszą z witamin. Chodzi oczywiście o witaminę C. Słyszeliście pewnie, że możemy […]
Czytaj dalejPlatany mięsem nadziane
Słyszałam kiedyś, że najlepszym sposobem na naukę gotowania jest kupowanie, co tydzień, nowego produktu. Może to być owoc, warzywo, mięso z krokodyla lub jajko od przepiórki. Nieważne, tylko w ten sposób możemy poszerzać swoje horyzonty, eksperymentować w kuchni, łączyć smaki. Dlatego, kiedy […]
Czytaj dalejChiny – uliczne jedzenie
Nie było mnie tutaj trochę, ale mam kilka ładnych zdjęć na swoje usprawiedliwienie! Właściwie to nie kilka, a kilkaset, które przeszły już wstępną selekcję i mogą powoli wychodzić na światło dzienne. Cały wrzesień spędziłam w rozjazdach. Najpierw było wesele młodszej […]
Czytaj dalejPotrawka z kurczaka
Pamiętam, że od najmłodszych lat towarzyszyła mi niechęć do poszczególnych części kurczaka. Nie mówię akurat o piersi, bo te smakowały mi najbardziej w postaci kotleta, którym teraz zajadam się jedynie kilka razy do roku, najczęściej przy okazji wesel kogoś z […]
Czytaj dalejLunchbox do pracy #2
Weekend powoli chyli się ku końcowi, więc może warto by zastanowić się, co zjeść jutro w pracy. Dla tych, którzy pofolgowali sobie w trakcie kibicowania naszej reprezentacji (wiadomo – piwo i chipsy – atrybut każdego pasjonata piłki nożnej) propozycja, co […]
Czytaj dalejFit jadłospis #12
Lato zbliża się wielkimi krokami. Pewnie niejednym dały się już we znaki upały i burze, nadchodzące nie wiadomo skąd. Do tego wszystkiego dochodzą jeszcze egzaminy, bo przecież sesja letnia zawsze trudniejsza niż zimowa, a tu jeszcze presja, żeby tak mieć […]
Czytaj dalejLunchbox do pracy #1
Mam wrażenie, że największym problem przy układaniu diety jest zadbanie o to, by była różnorodna. Dzięki temu, nasze szanse, na powodzenie wytrwania w niej, nieustannie rosną. Pamiętajmy o tym, że jemy głównie oczami. Dlatego, jeżeli na naszych talerzach jest kolorowo […]
Czytaj dalejFit jadłospis #11
Zastanawiałam się ostatnio nad idealnym połączeniem. Nie chodzi mi tutaj o kwestie w stylu: ciepły, letni deszcz w gorące popołudnie, ale kulinarne smaki, które wzajemnie się dopełniają. Kiedy nad tym chwilę pomyśleć to przykłady same się nasuwają: grillowany ziemniak z […]
Czytaj dalej
