Wegański festiwal – VegFestUK 2018
- Wysłane przez: Dajana
- Data:
- Kategoria: Wydarzenia kulinarne
Dobrze wspominając wydarzenia poprzedniego roku, teraz też postanowiliśmy wybrać się na wegański festiwal VegFestUK, organizowany w Brighton Center. Zresztą, chyba nie tylko my tak pozytywnie odebraliśmy ubiegły event, bo odwiedzających było co najmniej dwa razy więcej. Mam też wrażenie, że […]
Czytaj dalejZupa gulaszowa z dziczyzny
Kiedy zima niespodziewanie wraca, warto przygotować coś specjalnego, żeby się rozgrzać. Ja też powracam do myśliwskiego klimatu i przygotowuję kolejne wysokobiałkowe danie. Po pieczonych kiełbaskach z dzika na kapuście kiszonej przyszła pora na gulasz, a konkretnej, będzie to zupa gulaszowa […]
Czytaj dalejNaturalne sposoby na stany zapalne – kurkuma
Kurkuma kiedyś kojarzyła mi się wyłącznie z barwieniem ryżu na żółty kolor. Dzięki dodaniu szczypty przyprawy do gotującej się wody, ryż nabierał nowych walorów smakowych, wyglądał oryginalnie i świetnie komponował się z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Kwintesencja smaku w azjatyckim […]
Czytaj dalejBezglutenowy biszkopt z kremem kakaowym
Po sukcesie z bezglutenowym ciastem drożdżowym, przyszła kolej na coś znacznie prostszego – bezglutenowy biszkopt. Jego wykonanie jest o tyle proste, że nie musimy wysilać się z przygotowywaniem zaczynu, wyrabianiem ciasta, a potem niecierpliwym oczekiwaniem na to, aż wyrośnie. Cała […]
Czytaj dalejHiszpańska tortilla z chorizo i batatami
Ostatnio miałam ochotę trochę poeksperymentować z kuchnią hiszpańską. W pierwszej kolejności padło na podsmażanego omleta z dodatkiem ziemniaków, czyli Tortilla de patatas. Wspomniałam jednak o eksperymencie, bo w moim przepisie bataty wygrały z tradycyjnymi kartoflami, a żeby całość była jeszcze […]
Czytaj dalejBezglutenowe ciasto drożdżowe ze śliwkami
Nigdy nie byłam wielką fanką drożdżówek, chociaż w dzieciństwie (jak pewnie większość z Was) zajadałam się popularnymi wtedy serowcami czy też serowymi kołaczami. Nazwy były różne, ale chyba pamiętacie jeszcze wielkie okrągłe buły nadziewane twarogiem? Bo to o nie mi […]
Czytaj dalejPieczone kiełbaski z dzika na kapuście kiszonej
Zastanawiałam się ostatnio, jakie są moje ulubione kuchenne zapachy. Prawdą jest, że ciężko przygotować coś, co pobije swoją wonią świeżo upieczoną szarlotkę z cynamonem. Ale niedawno zmieniłam zdanie. Zaraz po tym, jak wyjęłam z piekarnika kapustę kiszoną w piwnej zalewie […]
Czytaj dalejNaturalne sposoby na łupież i trądzik – tymianek
Tymianek, znany też jako macierzanka, jest bardzo popularnym, ale niedocenianym ziołem. W końcu, kuchnia włoska przyzwyczaiła nas do wykorzystywania oregano (jako nieodłączny składnik pizzy), francuska pokazała nam zioła prowansalskie (jako, np. składnik dressingów), a chińska nauczyła jak używać kolendry (każde […]
Czytaj dalejCiasto kokosowe z domową galaretką
Przepis na placek kokosowy pojawił się już na blogu (klik), ale dzisiaj wchodzimy w trochę inne klimaty. Mam dla Was recepturę na ciasto kokosowe z domową galaretką, które nie wymaga pieczenia. Stąd też pewność, że nam wyjdzie, w końcu nie […]
Czytaj dalejLow carb pad thai z makaronem konjac
Pad thai, jak jego nazwa słusznie wskazuje, jest tradycyjnym daniem kuchni tajskiej. Sekret jego przygotowania tkwi w szybkim smażeniu potrawy w bardzo wysokiej temperaturze. Do tego, możemy ją przyrządzić dokładnie w kwadrans i potrzebujemy zaledwie jednego naczynia – woka. Za […]
Czytaj dalej
