Czerwone mięso nie cieszy się zbyt dużą sympatią wśród popularyzatorów zdrowego odżywiania. Zapewne przyczynił się do tego raport WHO z 2015 roku, badający rakotwórczość czerwonego oraz przetworzonego mięsa. To drugie, obok palenia tytoniu czy azbestu, zostało sklasyfikowanie jako kancerogenne dla […]
Czytaj dalejMoja babcia, widząc, że włączam ekspres, zwykła mówić, że kobietom w ciąży nie wolno pić kawy. Pewnie Wy też słyszeliście o tym setki razy. Argumenty, które nagminnie się przewijają, wskazują na uzależniający wpływ kofeiny na człowieka oraz wypłukiwanie magnezu z […]
Czytaj dalejBrownie pojawiło się już wśród moich przepisów. Było to chrupiące, czekoladowe ciasto na bazie awokado, nasion chia, maku i orzechów (klik). Natomiast dzisiaj mam dla Was zupełnie inną formę tego deseru. Poniżej przepis na brownie z gorzkiej czekolady, które jest […]
Czytaj dalejŻycie jest jak pudełko czekoladek, nigdy nie wiesz, na co trafisz… Chyba każdy z nas słyszał ten cytat z filmu Forrest Gump i biorąc pod uwagę jego dosłowne znaczenie, trudno się nie zgodzić. W końcu, kupując w sklepie bombonierkę na […]
Czytaj dalejKiedy zima niespodziewanie wraca, warto przygotować coś specjalnego, żeby się rozgrzać. Ja też powracam do myśliwskiego klimatu i przygotowuję kolejne wysokobiałkowe danie. Po pieczonych kiełbaskach z dzika na kapuście kiszonej przyszła pora na gulasz, a konkretnej, będzie to zupa gulaszowa […]
Czytaj dalejOstatnio miałam ochotę trochę poeksperymentować z kuchnią hiszpańską. W pierwszej kolejności padło na podsmażanego omleta z dodatkiem ziemniaków, czyli Tortilla de patatas. Wspomniałam jednak o eksperymencie, bo w moim przepisie bataty wygrały z tradycyjnymi kartoflami, a żeby całość była jeszcze […]
Czytaj dalejNigdy nie byłam wielką fanką drożdżówek, chociaż w dzieciństwie (jak pewnie większość z Was) zajadałam się popularnymi wtedy serowcami czy też serowymi kołaczami. Nazwy były różne, ale chyba pamiętacie jeszcze wielkie okrągłe buły nadziewane twarogiem? Bo to o nie mi […]
Czytaj dalejZastanawiałam się ostatnio, jakie są moje ulubione kuchenne zapachy. Prawdą jest, że ciężko przygotować coś, co pobije swoją wonią świeżo upieczoną szarlotkę z cynamonem. Ale niedawno zmieniłam zdanie. Zaraz po tym, jak wyjęłam z piekarnika kapustę kiszoną w piwnej zalewie […]
Czytaj dalejPrzepis na placek kokosowy pojawił się już na blogu (klik), ale dzisiaj wchodzimy w trochę inne klimaty. Mam dla Was recepturę na ciasto kokosowe z domową galaretką, które nie wymaga pieczenia. Stąd też pewność, że nam wyjdzie, w końcu nie […]
Czytaj dalejNie możemy wejść w Nowy Rok bez czegoś słodkiego, prawda? 😀 Żeby było chociaż trochę tradycyjnie to dzisiaj pojawi się przepis na dobrze znanego wszystkim batona w formie deseru. Przepis jest oczywiście zmodyfikowany na moje własne potrzeby i tym sposobem […]
Czytaj dalej